1、可做成“豌豆凉粉”做法如下：主料；豌豆淀粉200克、小葱1棵、黄瓜半根、专麻辣红油属2勺。

(相关资料图)

2、辅料；生抽少许、醋少许、盐少许、白糖少许。

3、豌豆淀粉倒入碗中，豌豆和水的比例是1：8，就是豌豆100克，水就需要800克，依此论推。

4、2、加水调匀。

5、3、锅里加入水烧开，倒入豌豆淀粉。

6、4、边搅拌边倒入，不然会成团不均匀。

7、5、容器刷上植物油。

8、6、把做好的粉糊倒入。

9、7、放冰箱冷藏，吃的时候直接倒在案板上。

10、8、拿刮条器刮成条状。

11、9、这一块凉粉可以做两盘。

12、10、黄瓜切丝放在凉粉上面。

13、1碗里加入醋，生抽，盐，白糖，麻辣红油拌匀。

14、12、倒入凉粉中即可。

15、13、豌豆凉粉成品图。

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